Long time no writing…
Seit dem letzten Post sind schon wieder einige Wochen vergangen. Viel zu tun – Menü-Abende, Vorweihnachts-Stress, gut besuchte Weihnachtsfeiertage, ein gelungenes Silvesterfest. Als kleines Update folgen hier die Bilder vom Herbstmenü: Getrüffelte Terrine vom Jagdfasan an Cumberlandsauce und Feldsalat Doppelt geklärte Wildkraftbrühe mit Rehleberravioli Waldbeerensorbet Saltimbocca vom Hirschkalbsrücken an Wacholder-Ginsauce, dazu Esskastanien, Rosenkohlflan...
MehrGanz wild auf Wild!
Am 14. und 21. November laden wir ein zu einer Reise in die Welt des Wildes. Erleben Sie ein Menü in fünf Gängen, alles selbst hergestellt, mit natürlichen Zutaten aus der Region. Ohne Zusätze, Pülverchen oder Geschmacksverstärker!
MehrHeute zur Kaffeezeit…
Heute Nachmittag servieren wir bei strahlendem Sonnenschein: Baileys-Torte * Waldbeeren-Torte * Schneewittchen-Kuchen * hausgemachtes Eis in verschiedenen Sorten, auf Wunsch mit Creme Brulee
MehrHerbstmenü am Wochenende
Unser Herbstmenü am Wochenende: Samstag, 24.10.2015 ab 18:00 Uhr Sonntag, 25.10.2015 ab 11:30 Uhr: Kastanienschaumsuppe mit Chilli und Schokolade *** Zartes Kalbsrückensteak an Rosmarinjus, mit waldfrischen Steinpilzen, knackigem Marktgemüse und Kartoffel-Sellerie-Püree mit einem Hauch Vanille *** Creme Brulee mit hausgemachtem Kürbis-und Basilikumeis *** Zum Komplettpreis von 23,50 Euro Anmeldung unter 036840 41945 oder 0170 4881164 sowie über Facebook und Whatsapp
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Leckeres aus der Patisserie
Der Sommer geht zu Ende, Zeit, sich bei Schmuddelwetter zum Kaffeeklatsch zu treffen! Diesen Sonntag mit hausgemachtem Zwetschgenkuchen, oberleckerer Apfelweintorte und einem Klassiker: selbst gezaubertes Tiramisu. Guten Appetit!
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